鱼香茄子煲是一道传统的川菜，通常需要用油炸茄子，以增加茄子的口感和香气。 但是如果您想做一道不油腻的鱼香茄子煲，可以采取以下方法： 1. 切割茄子时，将茄子切成小块或条状，然后将其放入沸水中焯水，再用冷水冲洗，可去除部分油分。 2. 在烹饪过程中，使用少量的油进行炒制，尽量避免过多的油脂。 3. 可以选择使用蒸煮的方式代替炸制的方法，将茄子切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出备用。 4. 控制选用的调味料，使用少量生抽、老抽、豆瓣酱和醋进行调味，不要过多加入盐或糖，可以根据个人口味调整。 5. 可以在鱼香茄子煲中加入一些其他蔬菜，比如胡萝卜、青椒、洋葱等，增加口感和营养。 通过以上方法，可以减少油腻感，让鱼香茄子煲更加清爽可口，适合搭配米饭食用。

通过蒸制的方式烹制西葫芦卷肉馅能够保持食材的原汁原味，同时减少了油炸等烹饪方式对食材的营养损失。,将反家暴宣传教育渗透到公民教育、道德教育、法治教育中，转变人们“家丑不可外扬”的观念，增强反家暴意识，谴责家庭暴力行为，倡导平等、和睦、文明的家庭关系，进而影响和规范人的言行，有效预防、制止家暴的发生。

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